- SAISONSTART -

21. MAI 2020
Wir öffnen Terrasse und Stube für unsere Gäste.
 
Wir freuen uns
auf euch!
 

Hier präsentieren wir euch einige Möglichkeiten, den Besuch unserer Schutzhütte mit schönen Wanderungen zu verbinden. Bitte achtet jedoch darauf: die Beschreibungen ersetzen keine gute Wanderkarte, sie sind lediglich als Anregung gedacht. Wir hoffen, dass ihr euch vor eurer Bergtour eingehend mit eurer Route beschäftigt, aktuelles Material dazu studiert (z.B. in einem genauen Wanderführer oder im Internet) und ehrlich einschätzt, ob sie euren Kräften & Fähigkeiten entspricht.

 

Das Wetter vergesst bitte auch nicht. Es hat große Freude daran, Pläne zu verändern. Aber wir sagen auch: wer in die Berge geht, sollte ein bisschen Regen und Wind aushalten können. Das gehört dazu. Nur der Leichtsinn nicht! 

AUFSTIEG & UMGEBUNG

 

KULINARISCHES

SPEIS & TRANK

Euer Wirtinnen-Duo aus Wien und Dresden bietet Euch Österreichische und Sächsische Spezialitäten. Und natürlich Steirische Schmankerl.

 

Gerichte mit oder ohne Fleisch, Veganes und zuweilen Exotisches - wir bieten euch, was ihr von anderen Hütten gewohnt seid, Rustikales aus der Region. Und darüber hinaus die eine oder andere Überraschung.

 

Nicht nur bei den a la carte Angeboten, sondern auch bei unseren Tagesgerichten schauen wir darauf, dass wir nachhaltig einkaufen. Das heißt, einen Großteil unserer Getränke & Lebensmittel beziehen wir direkt aus der Region, je nach Verfügbarkeit und Saison. Auch die Bio-Qualität der Produkte, und faire Herstellungsbedingungen, werden bald eine wachsende Rolle in unserem Betrieb spielen.

Unsere Überzeugung ist, dass wir mit den naturgegebenen Grundlagen und der Arbeitskraft von Menschen, auch in anderen Erdteilen, respektvoll umgehen sollten. Und meistens schmeckt das mit Bedacht Gewählte, Gekochte & Gebackene einfach besser.


P.S.: Wir bemühen uns auch um Allergiker und Menschen mit Intoleranzen. Aber wenn ihr all zu spezielle Ernährungsgewohnheiten habt, erkundigt euch bitte vor eurem Besuch, ob wir euch versorgen können.

 

SPEISEKARTE

(wechselndes Angebot)

 

JAUSEN

Aufstrichbrote

mit Liptauer | Verhackertem | Bratlfett | veganem Schmalz u.ä.m.

Brettljause

mit wechselnden Salaten & Brot

Steirische Krainer

mit Brot & Senf

HAUPTGERICHTE

Schweinsbraten

mit Knödel


Gulasch

mit Gebäck

Chili sin/con Carne

mit Gebäck

SUPPEN

Rindfleisch-Gemüsesuppe

Erdäpfelgulasch-Suppe

Vegan oder mit Wurst

Sächsische Linsensuppe

SÜSSES

Blechkuchen (Obst, Schoko, Kokos, ...)

der Saison

 

MAJA

 

Kocht und schreibt.

"Die Arbeit am Berg ist enorm facettenreich und entfaltet für mich vor allem zweierlei: Inspiration und Erdung."

LISI

Lebt und strebt.

"Ich wollte schon immer eigenständig und frei über den Tälern leben."